Agenda

Wild festival Echoput

13 September | 13 - 17 uur | Hotel Gastronomique De Echoput, Hoog Soeren (Veluwe)

Een 4-gangen walking lunch met wildgerechten en seizoensproducten, verzorgd door chefs Jonathan Zandbergen en Peter Paul van den Breemen. Ik sta er als de paddenstoelenman met een kraampje met kweek paddenstoelen kweeksets
Kom gerust eens kijken of maak er een gezellige middag van.

Workshop eetbare paddenstoelen

zaterdag 26 september 2026 | 10:00 - 14:00 | Weert - Paddenstoelenbos

12 plekken vrij

Leer alles over eetbare paddenstoelen. We beginnen met een wandeling, waarin je leert hoe deze bijzondere levensvormen het bos met elkaar verbinden en voeden. Je ontdekt hoe je paddenstoelen kunt herkennen (determineren), welke soorten eetbaar zijn en welke je beter kunt vermijden. Na de wandeling gaan we aan de slag met het bereiden en proeven van onze vers geplukte paddenstoelen.

Workshop eetbare paddenstoelen

zaterdag 17 oktober 2026 | 13:30 | Nijerberkoop (Friesland) Boeren in het bos

9 plekken vrij

Leer alles over eetbare paddenstoelen. We beginnen met een wandeling, waarin je leert hoe deze bijzondere levensvormen het bos met elkaar verbinden en voeden. Je ontdekt hoe je paddenstoelen kunt herkennen (determineren), welke soorten eetbaar zijn en welke je beter kunt vermijden. Na de wandeling gaan we aan de slag met het bereiden en proeven van onze vers geplukte paddenstoelen.

Paddenstoelenwandeling + lunch

zondag 18 oktober 2026 | 10 - 17 uur | Venlo - De Verborgen Tuin

uitverkocht

Tijdens deze paddenstoelenwandeling neemt Reinier de Paddenstoelenman je mee in de wereld van schimmels. Je leert hoe ze het bos verbinden, hoe je soorten herkent, welke eetbaar zijn en hun geneeskrachtige werking. Na afloop geniet je van een lunch in De Verborgen Tuin, met lokale ingrediënten én zelf geplukte paddenstoelen.

Workshop eetbare paddenstoelen

vrijdag 23 oktober 2026 | 13:30 - 17:30 | Veluwe (Apeldoorn)

11 plekken vrij

Leer alles over eetbare paddenstoelen. We beginnen met een wandeling, waarin je leert hoe deze bijzondere levensvormen het bos met elkaar verbinden en voeden. Je ontdekt hoe je paddenstoelen kunt herkennen (determineren), welke soorten eetbaar zijn en welke je beter kunt vermijden. Na de wandeling gaan we aan de slag met het bereiden en proeven van onze vers geplukte paddenstoelen.

Workshop eetbare paddenstoelen

zaterdag 24 oktober 2026 | 10:00 - 14:00 | Veluwe (Apeldoorn)

uitverkocht

Leer alles over eetbare paddenstoelen. We beginnen met een wandeling, waarin je leert hoe deze bijzondere levensvormen het bos met elkaar verbinden en voeden. Je ontdekt hoe je paddenstoelen kunt herkennen (determineren), welke soorten eetbaar zijn en welke je beter kunt vermijden. Na de wandeling gaan we aan de slag met het bereiden en proeven van onze vers geplukte paddenstoelen.

Eetbare paddenstoelen zoeken

zondag 25 oktober 2026 | 13:30 - 17 uur | Hilversum - Hoorneboeg

uitverkocht

Leer alles over eetbare paddenstoelen. We beginnen met een wandeling, waarin je leert hoe deze bijzondere levensvormen het bos met elkaar verbinden en voeden. Je ontdekt hoe je paddenstoelen kunt herkennen (determineren), welke soorten eetbaar zijn en welke je beter kunt vermijden. Na de wandeling gaan we aan de slag met het bereiden en proeven van onze vers geplukte paddenstoelen.

Workshop eetbare paddenstoelen

zaterdag 31 oktober 2026 | 10:00 - 14:00 | Veluwe (Apeldoorn)

uitverkocht

Leer alles over eetbare paddenstoelen. We beginnen met een wandeling, waarin je leert hoe deze bijzondere levensvormen het bos met elkaar verbinden en voeden. Je ontdekt hoe je paddenstoelen kunt herkennen (determineren), welke soorten eetbaar zijn en welke je beter kunt vermijden. Na de wandeling gaan we aan de slag met het bereiden en proeven van onze vers geplukte paddenstoelen.

Paddenstoelen Masterclass twee daagse deep dive

zaterdag 07 november 2026 | en 8 november 09:00 - 16:00 | Lieren (Apeldoorn)

nog maar 6 plekken

Uniek, twee daagse verdiepend evenement bij De Paddenstoelenman. Leer wildplukken, kweken, determineren en koken met paddenstoelen. Inclusief paddenstoelenwandeling door Reinier de Paddenstoelenman, workshops van Elske van Bottled Botanicals onder leiding van Roos van Kroos.

Eetbare paddenstoelen zoeken

zondag 15 november 2026 | 13:30 - 17 uur | Hilversum - Hoorneboeg

uitverkocht

Leer alles over eetbare paddenstoelen. We beginnen met een wandeling, waarin je leert hoe deze bijzondere levensvormen het bos met elkaar verbinden en voeden. Je ontdekt hoe je paddenstoelen kunt herkennen (determineren), welke soorten eetbaar zijn en welke je beter kunt vermijden. Na de wandeling gaan we aan de slag met het bereiden en proeven van onze vers geplukte paddenstoelen.

Workshop eetbare paddenstoelen kweken

zaterdag 28 november 2026 | 13:30 - 17:30 | Lieren

12 plekken vrij

Leer paddenstoelen kweken van verschillende soorten Oesterzwammen, tijdens de workshop leer je hoe je paddenstoelen kweekt en neemt je eigen oesterzwammen kweekset mee naar huis.

Workshop eetbare paddenstoelen kweken

zaterdag 16 januari 2027 | 10:00 - 14:00 | Lieren

12 plekken vrij

Leer paddenstoelen kweken van verschillende soorten Oesterzwammen, tijdens de workshop leer je hoe je paddenstoelen kweekt en neemt je eigen oesterzwammen kweekset mee naar huis.

Workshop Permacultuur & Paddenstoelen kweken in de (moes)tuin

zaterdag 13 maart 2027 | 13:00 - 17:00 | Apeldoorn

16 plekken vrij

Heb je een tuin, moestuin of misschien wel een voedselbos? En wil je ontdekken hoe je daarin zoveel mogelijk kunt samenwerken met de natuur? Deze workshop is praktisch en je leert de basis van permacultuur, een natuurlijke manier van (moes) tuinieren, en het buiten kweken van paddenstoelen.

Workshop Permacultuur & Paddenstoelen kweken in de (moes)tuin

zaterdag 20 maart 2027 | 13:00 - 17:00 | Apeldoorn

16 plekken vrij

Heb je een tuin, moestuin of misschien wel een voedselbos? En wil je ontdekken hoe je daarin zoveel mogelijk kunt samenwerken met de natuur? Deze workshop is praktisch en je leert de basis van permacultuur, een natuurlijke manier van (moes) tuinieren, en het buiten kweken van paddenstoelen.

Workshop Permacultuur & Paddenstoelen kweken in de (moes)tuin

zaterdag 10 april 2027 | 13:00 - 17:00 | Apeldoorn

16 plekken vrij

Heb je een tuin, moestuin of misschien wel een voedselbos? En wil je ontdekken hoe je daarin zoveel mogelijk kunt samenwerken met de natuur? Deze workshop is praktisch en je leert de basis van permacultuur, een natuurlijke manier van (moes) tuinieren, en het buiten kweken van paddenstoelen.

Workshop Permacultuur & Paddenstoelen kweken in de (moes)tuin

zaterdag 17 april 2027 | 13:00 - 17:00 | Apeldoorn

16 plekken vrij

Heb je een tuin, moestuin of misschien wel een voedselbos? En wil je ontdekken hoe je daarin zoveel mogelijk kunt samenwerken met de natuur? Deze workshop is praktisch en je leert de basis van permacultuur, een natuurlijke manier van (moes) tuinieren, en het buiten kweken van paddenstoelen.

Workshop Permacultuur & Paddenstoelen kweken in de (moes)tuin

zaterdag 08 mei 2027 | 13:00 - 17:00 | Apeldoorn

16 plekken vrij

Heb je een tuin, moestuin of misschien wel een voedselbos? En wil je ontdekken hoe je daarin zoveel mogelijk kunt samenwerken met de natuur? Deze workshop is praktisch en je leert de basis van permacultuur, een natuurlijke manier van (moes) tuinieren, en het buiten kweken van paddenstoelen.