Bakkie pleurotus – Oesterzwammen kweken op koffie
Het kweken van oesterzwammen thuis wordt eenvoudig met “Bakkie Pleur(otus)”. Deze paddenstoelen kweekset maakt gebruik van alledaags afval zoals koffiedik, theezakjes en karton als voedingsbodem voor oesterzwammen (Pleurotus ostreatus), waardoor je bijdraagt aan een duurzamere wereld.
Recept voor Oesterzwammen shoarma (Oesterzwarma)
Oesterzwammen 🍄 zijn niet alleen heerlijk vanwege de unieke smaak, maar ook dankzij de vleesachtige structuur. Met hun sappige en stevige textuur, vergelijkbaar met die van vlees, is het geschikt voor alle diëten.
Ze absorberen smaken en kruiden goed, waardoor ze perfect zijn voor verschillende bereidingswijzen, zoals roerbakken, grillen of zelfs als vleesvervanger in gerechten zoals shoarma.
Oesterzwammen shoarma is een zeer snel, eenvoudig en heerlijk gerecht.
⏲️ klaar in 15 minuten
🥙 Ingredienten
- 2 pitabroodjes
- 300 gr oesterzwammen van je Bakkie Pleur(otus)
- 1 – 2 theelepel plantaardig boter of olie
- shoarmakruiden (komijn en paprikapoeder)
- eventueel sla, ui, paprika en knoflook saus
🧑🍳 Bereiding
- Doe de oesterzwammen in de pan op laag/middelhoog vuur en sauteer de zwammen (zonder boter of olie)
- Wacht tot het vocht van de oesterzwammen verdampt en ze bruin beginnen te worden
- Voeg een heel klein beetje plantaardige boter of olie toe, en bak dit 4-5 minuten
- Bak ook de ui en paprika mee
- Maak de pitabroodjes volgens de instructies
- Haal het van het vuur en meng de shoarmakruiden naar smaak
- Serveer je heerlijke oesterzwammen shoarma met jouw favoriete saus en sla
Eet smakelijk!
Reinier de Paddenstoelenman 🍄
Lees meer: Voorwaarden