Wilde en eetbare paddenstoelen – basis cursus en herfst

Maak kennis met mij, Reinier de Paddenstoelenman, jouw docent voor deze cursus. Ontdek hoe de cursus werkt en wat je kunt verwachten!

Maak kennis met paddenstoelen, wat zijn het? De rol van paddenstoelen in de natuur en waarvoor je ze kan gebruiken. Maak kennis met de vormgroep Boleet.

Hoe herken ik een paddenstoel? Waar let ik op als ik een paddenstoel? Alles wat je hierover moet weten. Leer over de plaatjeszwam als vormgroep.

Na het herkennen gaan we aan de slag met het determineren van de paddenstoel, met je smartphone of met boeken. Deze week staan de giftige plaatjeszwammen centraal.

Voordat je gaat wildplukken moet je eerst bewust worden van de giftige en dodelijk giftige paddenstoelen.

Alles wat je moet weten over wildplukken van paddenstoelen, de gevaren, regels, does and dont’s. Veilig en verantwoord. Leer over eetbare plaatjeszwammen. Inclusief de oogstkalender.

Voor de eind uitdaging ga je meerdere keren het zelfde gebied bezoeken om de verschillende paddenstoelen te bekijken. We gaan wat dieper in op de stekelzwam vormgroep.

De paddenstoelen uit de vormgroep buikzwam hebben vaak een hele bijzondere leefwijze.

Niet elke paddenstoel past mooi in een vorm groep. Voor alles wat er bijzonder uitziet hebben we de zo genoemde bijzondere paddenstoelen vormgroep zoals de grote sponszwam.

In dit hoofdstuk leer je over de eetbare gaatjeszwammen zoals de biefstukzwam. Daarnaast is er een les opgenomen voor het eenvoudig kweken van paddenstoelen.

Welke paddenstoelen zijn medicinaal? En hoe maak ik een paddenstoelen thee? Leer over de gaatjeszwammen.