Workshop Permacultuur & Paddenstoelen kweken in de (moes)tuin

Beschrijving

Workshop Permacultuur & Paddenstoelen

Heb je een tuin, moestuin of misschien wel een voedselbos? En wil je ontdekken hoe je daarin zoveel mogelijk kunt samenwerken met de natuur? En wil je graag paddenstoelen uit eigen tuin?

Deze workshop is praktisch en je leert de basis van permacultuur, een natuurlijke manier van (moes) tuinieren, en het buiten kweken van paddenstoelen. In totaal duurt de workshop 3 à 4 uur en wordt gegeven in samenwerking met een gastdocent.

Heb je geen tuin? Ook op het balkon kan jij aan de slag met moestuinieren en paddenstoelen kweken.

Wat gaan we doen?

Je leert over permacultuur van gastdocenten en tuinders met jarenlange ervaring in de eigen moestuin en voedselbossen. Je leert paddenstoelen kweken van een expert met meer dan 11 jaar ervaring in het kweken van paddenstoelen.

Meerdere kweek technieken van kweken op houtsnippers tot het kweken van shiitake op stam!

Ontdek hoe we samen met de natuur op een verbindende manier ons voedsel kunnen verbouwen en hoe je paddenstoelen integreert in een moestuin.

En ga naar huis met handvatten om direct aan de slag te gaan en een eigen paddenstoelen kweeksetje!

Wat ga je leren?

✅ Wat is de basis van permacultuur en hoe kun je dit concreet toepassen in je moestuin, van groot tot klein.

✅ Hoe zorg je dat jouw moestuin écht past bij de plek en bij jou.
Wij laten zien hoe je daarachter komt en wat je ervoor nodig hebt. 

✅ Leer over de wonderlijke wereld van paddenstoelen en hoe ze groeien.

✅ Hoe je paddenstoelen integreert in je (moes)tuin of balkon
Elke tuin, moestuin of balkon heeft wel een plek waar paddenstoelen goed kunnen groeien. Je krijgt alle informatie over waar je ze het beste kunt kweken.

✅ Verschillende Paddenstoelen kweek technieken
Van het kweken van paddenstoelen op houtsnippers tot het kweken op stam en geniet van jarenlange oogst.

Wat neem ik mee naar huis?

Naast alle inspiratie en een gezellige dag neem je ook je zelf gemaakte geënte stam mee naar huis als waardevolle herinnering aan deze bijzondere ervaring. Vanuit deze stam groeien straks jouw eigen paddenstoelen.

✅ Je eigen geënte paddenstoelenstam

Daarnaast krijg je een werkboekje mee met praktische tips om natuurlijk moestuinieren toe te passen in je eigen tuin.

Ook is er de gelegenheid om entmateriaal voor je eigen paddenstoelen aan te schaffen.

Is het evenement uitverkocht of wil je nog meer opties? Check dan een van deze vergelijkbare workshops:

Paddenstoelen kweken in de (moes)tuin

31 mei 2026 | 13:30 - 17 uur | Hilversum - Hoorneboeg

Leer verschillende kweektechnieken om met huis-, tuin- en keukengereedschap jouw eigen tuin te voorzien van zelfgekweekte eetbare paddenstoelen.

Aanmelden

🗺️ Locatie

De workshop vindt plaats op inspirerende locaties verspreid door het land.

In Weert geef ik les in het magische paddenstoelenbos van Walter, waar hij als gastdocent zijn kennis deelt.

In Apeldoorn organiseer ik workshops bij de gezellige stadstuin van de Stadsakkers of bij de Moestuinschool van Lidion, die op deze locatie als gastdocent betrokken is.

Dit jaar zijn de workshops ook bij Boeren in het bos in Nijberkoop en Hoorneboeg in Hilversum.

Iedere plek is zorgvuldig gekozen en biedt een omgeving waar paddenstoelen zich zichtbaar op hun gemak voelen.

Ontmoet je docenten

Reinier, de Paddenstoelenman

Toen ik in 2015 voor het eerst op jacht ging naar wilde paddenstoelen in het bos, raakte ik zo geïnspireerd dat ik in de jaren die volgden er elke herfst op uit trok om paddenstoelen te gaan zoeken. Vanaf dat moment ben ik me steeds meer gaan verdiepen in paddenstoelen. Niet alleen in het wild, maar ook op het gebied van zelf kweken. Ik volgde verschillende workshops en cursussen over paddenstoelen, permacultuur en voedselbossen. Meer over Reinier.

Gastdocent: Lidion, De moestuinschool in Apeldoorn

Sinds 2009 is Lidion docent en sinds 2019 niet alleen in spelbeleving maar ook in natuurbeleving, moestuinieren en permacultuur. Zij volgde o.a. de permacultuur design course, liep mee met diverse voedselbosprojecten en geeft lezingen en (online) cursussen over permacultuur en natuurlijk moestuinieren. Sinds 2021 doet zij dat onder de paraplu van De moestuinschool. Haar doel is bij iedereen een zaadje planten, in je hart en in de aarde, en samen de wereld een stukje mooier achterlaten voor de generaties na ons. In maart 2026 verschijnt haar boek PLANT EEN ZAADJE over moestuinieren met kinderen en natuurbeleving (KNNV uitgeverij) Meer over Lidion.

Gastdocent: Walter, Stichting Paddenstoelenbos (Workshops in Weert)

Sinds 2016 is mijn vonkje overgeslagen met de natuur. Mijn passie ontwikkelde razendsnel in holistisch tuinieren, oftewel samenwerken met Moeder Aarde. Na meerdere permacultuur projecten besloot ik mij te verdiepen in het off-grid paddenstoelen kweken. Sinds januari 22 is de stichting Shiitakebos geboren. Volledige Samenwerking met natuur hand in hand met het optimaliseren van de biodiversiteit. Meer over walter en paddenstoelenbos.

Veel gestelde vragen

Welke paddenstoelen kan je zelf kweken?

Bekende paddenstoelen zijn Shiitake, Gewone oesterzwam en Garden giant (Blauwplaatstropharia). Als je buiten gaat kweken, kun je uit veel verschillende soorten paddenstoelen kiezen. Met de eerder genoemde paddenstoelen gaan wij aan de slag.

Waar groeien paddenstoelen het beste?

Paddenstoelen houden van organisch materiaal, niet alleen in de bossen maar ook bij jou in de tuin of badkamer. Goede ondergronden zijn bijvoorbeeld stammetjes, houtsnippers en stro. Dit is eenvoudig te integreren in je buitenruimte, zoals een moestuin, en ook op het balkon.

Waar groeien shiitake op?

Shiitake, de paddenstoel met een rijke smaak, groeit ideaal op hardhoutsoorten zoals eik, een veelgebruikte methode in de Nederlandse paddenstoelenteelt. Maar ook stammen van andere bomen, zoals de Els, zijn ook zeer geschikt voor de groei van Shiitake. Dit zullen we tijdens de workshop nader behandelen.

Hoe lang duurt de workshop en wat kost het?

De workshop duurt ongeveer 3 à 4 uur inclusief pauze, bekijk hier de kosten.

Hoe is de lunch geregeld?

Workshop in Apeldoorn: Je neemt je eigen lunch mee en ik zorg voor de paddenstoelen om te proeven.

Workshop in Weert (Limburg): Volledig verzorgde lunch

Ik wil met een groep de Paddenstoelen workshop volgen, kan dat?

Ja dat kan zeker iedereen is welkom. Mocht je een privé workshop willen boeken neem contact op dan kunnen we samen de doelgroep bekijken, zodat ik de workshop kan afstemmen op de specifieke behoeften.

Heb ik voorkennis nodig over paddenstoelen kweken?

Nee, iedereen kan mee doen.

Ik heb geen tuin.

Het maakt niet uit of je een grote tuin, een kleine moestuin of zelfs een rijk voedselbos hebt, elke buitenplek biedt unieke kansen voor het telen van paddenstoelen. Ook op het balkon! Paddenstoelen kunnen vrijwel overal groeien, zolang er maar genoeg vocht en schaduw is.

Kan ik de workshop annuleren of verplaatsen?

Het kan altijd voorkomen dat je op de dag van de activiteit verhinderd bent. Laat mij dit tijdig weten, zodat we samen naar een oplossing kunnen kijken. Het annuleren van een activiteit kan uitsluitend per e-mail, waarbij datum van verzenden of poststempel geldt als annuleringsdatum. Je kan kiezen uit

Annuleren (kosten)

1. Annulering minimaal 2 weken voor aanvang: boekingskosten
2. Annulering tussen 1 en 2 weken voor aanvang: 50% van het cursusgeld + boekingskosten
3. Annulering binnen 1 week voor aanvang: volledige betalingssom

Omboeken (kosten)

Omboeken van een activiteit is mogelijk en kan kosteloos gedaan worden, mits het verzoek minimaal 2 weken voor aanvang ontvangen is. Binnen 2 weken voor aanvang worden de volgende kosten in rekening gebracht:

1. Omboeking tussen 1 en 2 weken voor aanvang: 25% van het cursusgeld
2. Omboeking binnen 1 week voor aanvang: 50% van het cursusgeld
3. Omboeking vanaf 72 uur voor aanvang is niet meer mogelijk, gelieve de activiteit cadeau doen aan een bekende 🙂

Voor omboeken, annuleringen van een activiteit neem contact op. Vermeld duidelijk de reden en het bank- of gironummer en je naam of bestelling nummer.

In plaats van het restitueren van (een deel van) het cursusgeld, kan ook een cadeaubon verstrekt worden. Deze is maximaal 2 jaar na datum uitgave geldig.

Voor meer informatie zie de algemene voorwaarden.

Heb je minder te besteden, maar wil je heel graag mee doen met een workshop? Neem contact met me op, dan kunnen we samen kijken naar de mogelijkheden!